01
武汉，2023
体育零售 · 基本面与供应链
2023 年夏天，我参与武汉主要体育零售连锁的研究，比较企业基本面、供应链与不同区域的资源配置。
这次研究让我开始关注门店背后的经营。即使同样销售运动产品，不同连锁如何组织供货、怎样分配区域资源，也可能很不一样。
02
长沙，2024
食品饮料 · 消费者、品牌与选址
2024 年，我在长沙开展食品饮料行业实地调研，涉及茶饮、酒类和包装零食，关注消费者行为、品牌定位与选址策略如何影响经营。
茶饮、酒类和包装零食提供了不同的观察角度。品牌面向谁、消费者为什么购买、门店开在哪里，都是理解经营表现需要追问的问题。
03
如果继续研究，我会问什么
回头看这两次经历，我整理了下面这些值得继续研究的问题。这是现在的思路梳理，并非当年的调研记录或结论。
| 观察方向 | 需要追问 | 如何交叉验证 |
|---|---|---|
| 门店位置 | 客群与消费场景是否匹配？ | 比较商圈特征、门店组合与公司披露。 |
| 品牌定位 | 购买理由来自价格、产品还是品牌？ | 比较产品组合、定价和消费者观察。 |
| 供应链 | 区域扩张对供货和资源配置有什么要求？ | 回到渠道结构、库存与经营数据。 |
| 经营表现 | 眼前的客流能说明多长时间的生意？ | 用不同时间的观察与财务披露检验。 |
04
这些经历对现在有什么帮助
现在研究餐饮企业时，我会把门店和消费者的问题带回公司披露与财务底稿。实地观察帮助提出问题，经营数据帮助判断这个解释是否站得住脚。